LOCAL
Adapter la production aux demandes de la vente directe relativise la problématique du rendement. Les besoins pour la transformation déterminent la quantité à produire.
Déconnecter la grande distribution et donc mieux rétribuer les produits, merci pour la lentille Mercosur/Américaine de la Migros!
Permet de garder le contrôle sur quoi faire et comment le faire ( avant la guerre en Ukraine nous n’avons jamais réussi à obtenir un contrat pour du tournesol…)
SATISFAIT
Satisfaction de fabriquer un produit sur toute sa chaîne ( semer, récolter, nettoyer, transformer ) ce qui change la satisfaction de voir un résultat plutôt qu’une livraison.
Démarche écologique ( pas de transports et manutentions entre chaque transformateurs et distributeurs ), alimenter les circuits-courts.
La contrepartie est d’investir dans des machines pour stocker, nettoyer, décortiquer, presser et écraser avec douceur.
Et bien entendu du travail supplémentaire mais tant qu’il sera rétribué…
MOULIN, TRIEURS…
Moulin de pierre de type Astrié ( alpes-moulins.fr ) qui est capable de produire une centaine de kilos par jour ou le double si il tourne en continu.
Nettoyeur cyclone Gruber pour dégrossir, 1er nettoyage avec gros débit de chantier.
Nettoyeur Ukrainien par ventilation et forme Aeromeh CAD-1
Décortiqueuse Zanotti D250 pour les céréales, fait aussi office de brosse à grain
Décortiqueuse Horn US 1500 pour le tournesol, épeautre…
Trieur escargot pour la séparation des graines rondes et d’autres formes
Trieur optique Grotech KD32
séchoir maison
Transport pneumatique des graines Dena et aspirateurs divers